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Biertest - Põhjala American Mountains

Brauerei:

Põhjala (Õllekunsti OÜ) / Tallinn

Herkunft:

Estland

Getestet am:

17.11.2022

Testobjekt:

0,1l vom Fass

Biersorte:

Imperial IPA

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes Bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

sehr fruchtig, würzig

Geschmack:

sehr fruchtig, säuerlich, nach Vanille, etwas Pinie und Holz, würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nun zum Schluss hier in der Düsseldorfer Holy Craft Beer Bar ist ein West Coast DIPA an der Reihe. Und zwar eines aus Estland. Das "Põhjala American Mountains" hat satte 8vol.% Alkohol und es sieht im Glas so frisch vom Fass ganz okay aus. Der Antrunk bietet Aromen von süßen Früchten. Pfirsiche und Melonen sind zu schmecken, dazu kommt eine deutliche Säure. Die Hopfensorten Chinook, Simcoe und Mosaic sorgen für ein Aromenfeuerwerk. Beim nächsten Schluck geht es so weiter. Viel Honigmelone ist zu schmecken, dann kommt Waldhonig hinzu. Im Hintergrund ist dann eine deutliche Würzigkeit zu schmecken, auch ist es leicht krautig. Und mit jedem weiteren Schluck werden die Früchte noch intensiver, so kann ich nun Birne schmecken. Hier wird wirklich mal ein schöner Körper geboten. Der sehr lange Abgang rundet das würzige und leicht bittere Bier ab. Ganz zum Ende ist sogar eine leichte Schokolade zu schmecken. Sehr interessant und geschmacklich unterm Strich gut!