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Biertest - Insel Brauerei Rügen German Coast Double IPA

Brauerei:

Rügener Insel Brauerei GmbH / Rambin auf der Insel Rügen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.01.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Double IPA

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

spritzig, sehr fruchtig, trocken, leicht holzig, voluminös, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein für mich neues Bier steht heute Abend vor mir. Das "Insel Brauerei Rügen German Coast Double IPA" hat einen Alkoholgehalt von 7.5%vol. und ist natürlich wieder sehr stylish verpackt. Dadurch wirken die Inselbiere extrem hochwertig. Ein sehr trübes Bernstein ist unter dem sehr cremigen, kompakten Schaum zu erblicken. Dazu der sehr intensive Zitrusfruchtgeruch. Die ersten Sekunden sind ebenfalls fest in der Hand der Früchte. Sehr deutlich sind Orangen, leichte Trauben, etwas Mango und dezente Ananas zu schmecken. Das alles bei einer deutlichen Würzigkeit. Im weiteren Verlauf wird dieses DIPA auch gut bitter. So, wie es sein soll. Ein neuer Schluck und ich schmeckt Pinie. Leicht krautige und holzige Aromen sind vorhanden, das passt alles prima. Eben auch, weil das Bier einen ausgeprägten Körper hat. Im weiteren Verlauf schimmern Aromen von Wacholder durch. Ein sehr leckeres DIPA, handwerklich einwandfrei. Sehr lang ist der Abgang, rund und harmonisch schmeckt das Bier. Sehr gut!