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Biertest - Insel Brauerei Rügen Coffee Stout

Brauerei:

Rügener Insel Brauerei GmbH / Rambin auf der Insel Rügen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.12.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Stout

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe, Kaffee, Gewürz

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

intensiv nach Kaffee

Geschmack:

sehr malzig, nach Kaffee und Kakao, sehr viele Röstaromen, nach Toast, würzig, weich, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea und Beertasting.club!

Fazit:

Ganz neu auf dem Markt ist das aus Mecklenburg-Vorpommern stammende "Insel Brauerei Rügen Coffee Stout". Dieses 7,5%ige Bier, das mit allerlei Getreidemalz und Kaffee gebraut wurde, gibt es insgesamt als "Special Edition" nur 20000x. So viele Flaschen gibt es davon. Und meine trägt die Nummer 6973. Natürlich gedruckt auf dem Papier, das die Flasche einwickelt und es so unverwechselbar macht. Eingeschenkt sieht es phänomenal aus: Schwarz wie die Nacht, dazu eine sehr feine, cremige Schaumkrone. Der Geruch ist voller Kaffeearomen, der Antrunk spiegelt das sehr gut wider! Diese Espressonote ist sehr deutlich, leicht bitter ist dieses Stout zu Beginn. Doch schnell kommt die Malzsüße durch, diese bietet auch etwas Kakao und Schokolade. Ein neuer Schluck... Die Süße wird deutlicher, es kommen Aromen von Röstbrot durch, ich muss an frisch gebackenes Ciabatta denken. Der Hopfen mit seinen würzigen Aromen hält sich zurück, nur leicht würzig ist dieses Starkbier, dem man den Alkohol überhaupt nicht anmerkt. Überhaupt wird das Bier mit jedem Schluck besser. Die Süße wird deutlicher, der Kaffee ist dabei die ganze Zeit im Hintergrund, süffig und rund ist das Bier, es schmeckt für 7,5%vol. fast schon mild. Ja, da haben die Jungs auf Rügen ein sehr rundes und bekömmliches Bier gebraut. Super lecker!

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

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THORsten
2021-12-18

Ein neues Bierchen aus Rügen, das Insel-Brauerei Coffee Stout und das versteckt sich hinter dem 18 . Türchen.,Tiefschwarz mit ordentlicher, bräunlicher Schaumkrone steht es im Glas und riecht nach Kaffee und Karamell. Der Antrunk schmeckt malzig mit viel Kaffeearoma. Im Mittelteil kommen die Röstaromen wunderbar zum Vorschein und vermischen sich mit der Süße des Karamells. Der Abgang ist mild und lang. Mir gefällt es sehr gut. Das ist kein Alltagsgetränk aber für besondere Anlässe kann man das mal servieren. 8 Kronkorken