Biertest - De Molen & Uiltje: Hop & Drop
Brauerei:
Brouwerij De Molen / Bodegraven
Herkunft:
Holland
Getestet am:
18.03.2022
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Porter
Alkoholgehalt:
8,50%vol.
Zutaten:
Wasser. Gerstenmalz, Hopfen, Lakritz, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Kaffee und leicht nach Lakritz
Geschmack:
leicht fruchtig, nach Kaffee und Zartbitterschokolade, dezent nach Lakritz, viel Röstmalz, würzig, trocken, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die beiden niederländischen Brauereien De Molen und Uiltje haben sich zusammengetan und ein "India Export Porter" gebraut. Das hört sich interessant an. Das "De Molen & Uiltje: Hop & Drop" ist also eine Mischung aus einem Porter und einem hopfengestopften IPL. So wurden hier die Hopfensorten Columbus, Amarillo und Mosaic verwendet, die einen fruchtigen Geschmack entwickeln. Später bei der Lagerung wurde noch Lakritz hinzugefügt. Ich bin wirklich sehr gespannt, wie dieses Bier schmeckt. Eingeschenkt ist es schwarz wie die Nacht. Darüber liegt ein cremiger Schaum. Interessant ist der Geruch: Es kommen Aromen von Kaffee und Lakritz durch. Crazy! Geschmacklich geht es so weiter. Ganz zu Beginn ist da diese fruchtige Obstkorb-Note, etwas Mango und Grapefruit (deutlicher) kommen durch, dann wird es schlagartig trocken und sehr würzig, Kaffee und Zartbitterschokolade machen sich breit. Zudem ist da eine dezente Lakritznote. Das ist gar nicht mal so schlecht. Vor allem bei den weiteren Schlücken harmonieren diese eigentlich gegensätzlichen Aromen gut. Die Kohlensäure ist gering ausgearbeitet, die würzigen Aromen und die leichte Bittere, die mit der Zeit deutlicher werden, gefallen mir gut und passen prima zu der anfänglichen Fruchtigkeit. Ich nehme einen weiteren Schluck zu mir und kann im ersten Drittel Waldbeeren schmecken. Nach hinten raus ist die hintergründige Lakritze interessant. Der lange, würzige Abgang gefällt mir ebenfalls sehr gut! Ja, das Bier kann was. Sehr lecker!
Bewertung:
De Molen Zus & Zo
De Molen Vuur & Vlam
De Molen Hop & Liefde
De Molen Bommen & Granaten
De Molen Op & Top
De Molen Tsarina Esra Imperial Porter
Omnipollo Hypnopompa Marshmallow Stout Batch 2
Omnipollo Mads No-Bake Carrot Cake
De Molen Hamer & Sikkel
De Molen Mooi & Meedogenloos
De Molen Amarillo
De Molen Horten & Stouten
De Molen Rook & Leer
De Molen Water & Vuur
De Molen Hel & Verdoemenis
De Molen Bommen & Granaten
De Molen Vuur & Vlam
De Molen Zoet & Zalig
De Molen Vriend & Vijand
De Molen Fruit & Kruid
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