Biertest - De Molen Hamer & Sikkel
Brauerei:
Brouwerij De Molen / Bodegraven
Herkunft:
Holland
Getestet am:
03.01.2021
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Porter
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Kakao und Kaffee
Geschmack:
würzig, nach Kakao und Kaffee, viel Karamell und Röstaromen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Einen Preis für das schönste Etikett gewinnt das "De Molen Hamer & Sikkel" heute Abend nicht mehr. Es ist halt faktenorientiert. 5,2%vol. Alkohol hat dieses Robust Porter aus den Niederlanden zu bieten, eingeschenkt ist es schwarz wie die Nacht. Dazu gibt es einen durchschnittlich ausgebauten Schaum und einen klasse Geruch: Ich rieche Kaffee und Kakao, dazu noch viel Karamell. Aber es wird noch besser. In den ersten Sekunden werden diese Gerüche bestätigt. Eine satte Röstmalznote ist mit von der Partie, der Kaffee kommt deutlich durch. Süßliche Aromen sind vorhanden, die anfängliche Oberflächlichkeit verschwindet mit der Zeit. Ein neuer Schluck ist dran, der Latte Macchiato wird schmeckbar, die Röstaromen nehmen zu, aber auch die Süße wird deutlicher. Ein tolles Bier. Ab der Mitte wird es würziger, der Hopfen lässt das Bier eine Spur trockener erscheinen. Total rund und geschmackvoll ist es. Zumal es schon eher ungewöhnlich ist, so ein Bier mit nur 5,2%vol. einzubrauen. Hier hätte mehr Wumms gut getan! Aber auch so schmeckt es toll! Sehr lecker!
Bewertung:
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