Biertest - De Molen Water & Vuur
Brauerei:
Brouwerij De Molen / Bodegraven
Herkunft:
Holland
Getestet am:
26.11.2021
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
New England IPA
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Zucker, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
fruchtig, würzig, leicht bitter, etwas kratzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Etiketten der niederländischen Brauerei De Molen sind immer sehr schlicht gehalten. So ist es auch beim "De Molen Water & Vuur". Man liest, es ist ein NEIPA mit 6% und es wurde mit den Hopfensorten Citra (im gefrorenen Zustand), Lemondrop, Simcoe und Mosaic gebraut, dazu kommen Weizenmalz und Hafer. Und das alles trinkt man am besten bei einer Temperatur von 4-6°C. Ach ja, und übersetzt heißt das Bier Wasser & Feuer. Noch Fragen? ;-) Im Glas macht das NEIPA eine gute Figur. Es ist hefetrüb, golden und der Schaum ist ganz okay dosiert. Sehr intensiv riecht das Bier nach Zitrusfrüchten, der Antrunk bestätigt dies sofort. Es hat einen fruchtigen Antrunk mit einer gut würzigen Note. Zitronen, Grapefruit und dezent süße Mangos sind zu schmecken. Durch den Hafer kommt eine gewisse cremige Note hinzu, die Würzigkeit ist aber auch schnell dabei und das Bier wird schnell herb und später auch leicht bitter. Ein weiterer Schluck lässt wieder die Früchte zum Zug kommen, die würzigen Aromen werden aber dominanter und das Bier schmeckt kratzig. Schade auch. Zumal hier auch nicht viel Neues geboten wird. Geschmacklich gut, unterm Strich aber nur "ganz gut".
Bewertung:
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