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Biertest - Omnipollo Hypnopompa Marshmallow Stout Batch 2

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij De Molen / Bodegraven


Herkunft:

Holland


Getestet am:

15.08.2020


Testobjekt:

0,1l vom Fass


Biersorte:

Imperial Stout


Alkoholgehalt:

11,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

viel Kaffee und Kakao


Geschmack:

süßlich, viel Kaffee und Espresso, nussig, trocken, bitter, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Testbier hier in der Tallinner Craftbierbar "Uba Ja Hamal" ist an der Reihe. Das "Omnipollo Hypnopompa Marshmallow Stout" stammt aus Holland und wird hier frisch vom Fass serviert. Es handelt sich dabei um ein Imperial Stout mit satten 11%vol. Alkohol. Optisch ist es einwandfrei, der Geruch bietet eine intensive Schokoladen- und Kakaonote. Interessant. Der Antrunk ist superweich und säuerlich. Relativ schnell wird es trocken und bitter. Dann schmeckt es intensiv nach Zartbitterschokolade und Kaffee. Kein Wunder, wurde doch kalter Hafursa-Kaffee mitgebraut. Geröstete Haselnüsse kommen durch, dazu die trockene Koffeinnote. Ja, es erinnert an einen Espresso im Hintergrund. Der Alkohol ist gut versteckt, das Volumen ist trotzdem unendlich lang ausgeprägt. Der Abgang ist ebenso unendlich lang. Das Bier ist trocken, es ist bitter. Dann der nächste Schluck. Super süß ist dieser und der Kaffee ist wieder komplett dominant. Alles in allem ein grandioses Imperial Stout. Man hat nach Minuten noch die bittere Kaffee-Note auf der Zunge. Und Rosinen. Ich finde aber, dass die Bittere leicht übertrieben schmeckt. Ansonsten ein tolles Bier. Neun von zehn Punkten!!!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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