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Biertest - De Molen Amarillo

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij De Molen / Bodegraven


Herkunft:

Holland


Getestet am:

31.01.2021


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Imperial IPA


Alkoholgehalt:

9,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

sehr fruchtig, mild, süßlich, wenig Kohlensäure, würzig, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein schlichtes Etikett klebt auf der 0,33l-Longneckflasche des holländischen "De Molen Amarillo". Satte 9,3%vol. Alkohol hat das Imperial IPA, welches mit der amerikanischen Hopfensorte Amarillo gebraut wurde. Das wird für fruchtige Aromen sorgen. Und der Geruch des trüben, bernsteinfarbigen Bieres bestätigt dies direkt. Der Antrunk ist satt und vollmundig, die Kohlensäure ist gering ausgearbeitet, es geht dadurch sehr gut herunter und schmeckt im Antrunk fast schon mild. Saftige Orangen sind zu schmecken, süße Äpfel kommen hinzu. In den ersten Sekunden sind zudem leicht grasige Aromen auszumachen, die ätherischen Noten des Hopfens sind ebenfalls zu schmecken. Spätestens ab der Mitte wird das Bier deutlich würziger, eine leichte Bittere ist vorhanden. Diese Bittere wird im weiteren Verlauf auch immer deutlicher und klarer, wobei die Früchte weiterhin präsent sind. Ein kräftiges IIPA mit vielen Zitrusfrüchten und einer leichten Süße, im weiteren Verlauf wird es knackig bitter und trocken. Mehr CO2 würde dem Bier gut tun. Sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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