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Biertest - Brouwerij 't IJ Vlo

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij 't IJ / Amsterdam


Herkunft:

Holland


Getestet am:

05.03.2010


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Belgisches Dubbel


Alkoholgehalt:

7,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Koriander, fruchtig


Geschmack:

fruchtig, leichtes Zitrusaroma, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die "Brouwerij 't IJ" (Brauerei zum Ei) liegt im Osten der Stadt Amsterdam und wird seit 1985 in einer alten Windmühle betrieben. Schön an Kanälen gelegen, hat sie sogar eines der wenigen Biergärten der Stadt. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall, auch wegen dem freundlichen Inhaber und Braumeister, der immer mal wieder spontane Brauerei-Führungen anbietet. Hier gibt es immer sechs Biere, die allesamt ziemlich stark eingebraut sind. Aber kommen wir zum aktuellen Testexemplar, dem "Vlo". Dieses Bier wird exklusiv für "den" Bierladen (De Bierkonink) Amsterdams gebraut. Auch hier ist ein Besuch Pflicht. Nun aber... Wollen wir mal einen Schluck aus dem frisch eingeschenkten Glas nehmen. Ein fruchtiger, weicher Beginn, der mit einer Extraportion Koriander aufwartet. Der Antrunk beweist es: ein leckeres und schön fruchtiges Starkbier. Weich und süffig, so der erste Gedanke. Aber ziemlich genau zehn Sekunden später wechselt der Geschmack. Huch, was ist das? Der Hopfenhammer kommt. Mannomann, das geht ab. Eine knackige Bittere stößt durch. Unglaublich gut, dieses Aroma. Das liegt am Neuseeländischen Hopfen, der eigens für dieses Bier importiert wurde. Denn dieser wird ohne Pestizide angebaut und das ist hier Pflicht, denn die Biere bestehen allesamt aus biologisch angebauten Zutaten. Und ich denke, das schmeckt man. Aber zurück zum "Vlo". Noch nach Minuten hat man den fruchtig-bitteren Geschmack auf der Zunge. Dieses Bier ist ganz großes Kino!!! Also, vorbeischauen ist angesagt.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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