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Biertest - Brouwerij 't IJ I.P.A.

Brauerei:

Brouwerij 't IJ / Amsterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

28.08.2019

Testobjekt:

0,25l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, bitter, sehr würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ja, die Brauerei Zum Ei (Brouwerij t'Ij) ist schon wirklich eine coole Location am Rande der Altstadt von Amsterdam. In einer Windmühle aus dem 18. Jahrhundert untergebracht, werden dort heute 13 Biere vom Fass angeboten. Unter anderem auch das 6,5%ige "Brouwerij 't IJ I.P.A.", welches nun frisch gezapft vor mir steht. Der erste Schluck dieses stumpf goldgelb leuchtende India Pale Ale ist fruchtig und leicht sauer. Auch kommen bittere Aromen durch. Dabei bleibt das Bier trocken und es kommen minimale Kräuteraromen durch. Echt Interessant... Der nächste Schluck bietet wieder eine leichte Malzsüße, der Hopfen dominiert im weiteren Verlauf und ab der Mitte wird das Bier sehr bitter und trocken. Mir gefällt das "Brouwerij 't IJ I.P.A." sehr gut. Auch weil der Abgang so schön lang ist... Alles in allem acht Punkte!