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Biertest - Brouwerij 't IJ Ijnde Jaars 2009

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij 't IJ / Amsterdam


Herkunft:

Holland


Getestet am:

11.04.2010


Testobjekt:

0,33l-Einweg-Flasche


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

9,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes kupfer


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

süß, leicht nach Koriander


Geschmack:

spritzig, trocken, leichte Zitrusaromen, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Silvester ist jetzt schon ein paar Tage her, trotzdem wünsche ich euch allen ein frohes neues Jahr 2010 :-) Das in etwas bedeutet auch der Name des heutigen Bieres, dem "Bierbrouwerij 't IJ Ijnde Jaars". Es handelt sich dabei um ein Jahrgangsbier, denn der Braumeister sorgt dafür, dass dieses Bier jedes Jahr anders schmeckt. Vorbildlich. Heute ist es ein 9%iges Gebräu im Stile eines belgischen Starkbieres. Also, auf geht's... Lasst den Strauß feiern... Ein tolles Aussehen begrüßt mich: viel cremiger Schaum auf einem dunklen Bernstein, welches ganz stark in Richtung Kupfer tendiert. Der Geruch lässt feine Erdbeere-Aromen durchschießen, auch eine leichte Honignote kann ich feststellen. Der erste Schluck schmeckt dann nach Apfel. Und die Rezenz ist wirklich ausufernd. Ja, ein erfrischendes Bier, trotz des hohen Alkoholgehaltes. Das hat man so auch nicht alle Tage. Feine Korianderspuren im vorderen Drittel, dazu eine ziemlich dominante Süffigkeit, die aber auch dem Hopfen noch genug Platz lässt, um sich vollends zu entfalten. Dabei schmeckt das "Ijnde Jaars" keineswegs bitter, eher angenehm würzig. Erstaunlich ist, dass man die 9%vol. nicht schmeckt, merken tut man diese Masse an Alkohol dann doch ziemlich schnell. Alles andere wäre verwunderlich. Mit jedem Schluck offenbaren sich weitere Aromen. So schmecke ich zu Beginn leichte Moos- und Traubenspuren, im weiteren Verlauf wird es samtiger und man kommt zur Ruhe. Ein herrliches Bier, welches sehr gut herunter geht und vorzüglich mundet. Ein weiteres Mal ein Bier, welches die volle Punktzahl mehr als verdient.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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