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Biertest - Brouwerij 't IJ Biri

Brauerei:

Brouwerij 't IJ / Amsterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

28.08.2019

Testobjekt:

0,33l-Klarsicht-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Mais

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

leicht malzig, minimal würzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das dritte Testbier hier in der Brauerei zum Ei steht vor mir :-). Das "Brouwerij 't IJ Biri" möchte hier in Amsterdam in dieser super Location (Windmühle!) getestet werden. Optisch erinnert es ganz klar an ein mexikanisches Corona. Und genau darauf spielt es auch an. Und wie bei diesem weltweiten Klassiker gibt es auch bei der holländischen Version keinen Schaum. Der Antrunk ist sehr leicht... Es kommt eine leichte Malzigkeit durch, zudem schmeckt das Bier dezent süß. Und wie erwartet ist es eine Spur zu dünn. Wahrscheinlich ist das so gewollt. Eine minimale Würzigkeit ist vorhanden, die Kohlensäure ist ordentlich ausgeprägt. Erfrischend und leicht schmeckt es. Dezent süßlich ist es und eine subtile Säure ist mit von der Partie. Unterm Strich würde ich sagen: Es geht so... Vier Punkte!