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Biertest - Brouwerij 't Ij Ijndejaars 2019

Brauerei:

Brouwerij 't IJ / Amsterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

06.04.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Belgisches Starkbier

Alkoholgehalt:

9,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Koriandersaat

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

würzig und leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, relativ mild, leicht würzig, nach Orange, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein weihnachtliches Festbier steht heute Abend an. Wie passend :-). Hatten wir es heute doch 23°C und damit den bisher wärmsten Tag in diesem Jahr. Nun, was soll's, in acht Monaten ist wieder Nikolaus :-). 9%vol. Alkohol hat das niederländische Bräu, gebraut nach belgischer Starkbierart und mit Koriandersamen. Interessant, würde ich sagen. Im Glas sieht es relativ gut aus: Ein sattes Bernstein ist zu erblicken, der Schaum möchte nicht sonderlich gut halten. Eine leichte Fruchtigkeit ist neben den würzigen Aromen zu riechen, der erste Schluck ist gut spritzig und relativ mild. Eine gute Portion Malz ist zu schmecken, es ist leicht süßlich und bietet eine subtile Orangennote. Sehr lecker! Zumal der Alkohol extrem gut versteckt ist. Den Koriander kann ich so direkt gar nicht schmecken, auch der Hopfen ist schön zurückhaltend dosiert. Trotzdem hat das Bier einen leckeren, wenn auch milden Geschmack. Gutes Bier!!!