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Biertest - BrewDog Berlin Pilot 13 Dunkel

Brauerei:

BrewDog Berlin / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.12.2021

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

fast keine

Geruch:

leicht fruchtig, würzig

Geschmack:

minimal fruchtig, malzig, viel Karamell, subtile Säure, relativ mild, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein deutscher Klassiker steht nun vor mir. Das "BrewDog Berlin Pilot #13 Dunkel" ist an der Reihe und dabei handelt es sich für die schottische Brauerei (mit deutschem Ableger) um ein sehr konservatives Bier. 5vol.% Alkohol hat es und es wurde nach Münchener Brauart gebraut. Dunkelrot ist es, der Schaum ist nur gering ausgearbeitet. In den ersten Sekunden wird eine subtile Fruchtnote geboten, es kommen auch leichte Aromen von Keksen durch. Dezente Röstaromen sind wahrzunehmen, der Hopfen ist dabei zurückhaltend. Minimale Wacholdernoten schimmern durch, alle Aromen sind aber relativ zurückhaltend unterwegs. Dieses Dunkelbier kratzt an der Oberfläche, da wäre mehr drin gewesen. Später wird auch der Hopfen noch deutlicher. Alles in allem ein durchschnittliches Dunkel. Eher eine moderne Interpretation davon.