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Biertest - BrewDog Berlin Pilot 25 Kräusen

Brauerei:

BrewDog Berlin / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.04.2023

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hefig, leicht säuerlich

Geschmack:

sehr spritzig, leicht fruchtig, würzig, subtile Bittere, säuerlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein weiteres Exemplar aus der Testbier-Reihe aus dem Hause BrewDog Berlin. Nun probiere ich das "BrewDog Berlin Pilot #25 Kräusen", ein unfiltriertes Untergäriges mit 5,6vol.% Alkohol. Optisch ist es sehr ansprechend: Viel Hefe ist im goldgelben Bier zu sehen, der Schaum ist relativ üppig. Der Geruch bietet leicht fruchtige Aromen, der Antrunk ist sehr spritzig. In den ersten Sekunden kann ich Orangen und Ananas schmecken, etwas Maracuja ist ebenfalls mit von der Partie. Das hier ist wirklich eine sehr moderne Interpretation eines Kräusens. Neben den fruchtig-säuerlichen Aromen kommt auch schnell die Würzigkeit durch. Dezent kratzig schmeckt es ab der Mitte, die Früchte übertünchen diesen Geschmack aber relativ schnell. Die zweite Hälfte des Bieres ist würzig und minimal bitter, der Abgang ist entsprechend. lang. Alles in allem ist das "BrewDog Berlin Pilot #25 Kräusen" gut gelungen.