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Biertest - Vocation & Tooth & Claw: In Cahoots

Brauerei:

Vocation Brewery Limited / Hebden Bridge

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

12.11.2023

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, nach Aprikosen und Orangen, sehr würzig, leicht bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Collab aus UK möchte getestet werden. Das 7%ige "Vocation & Tooth & Claw: In Cahoots" ist ein Bier nach belgischer IPA-Art und sieht eingeschenkt im Glas richtig gut aus: Ein hefetrübes Bernstein ist zu sehen, die Gardine darüber ist cremig und ziemlich fest. Deutliche Aprikosennoten sind zu riechen, der Antrunk kann ebenfalls viel davon bieten. Ein neuer Schluck und die Früchte bleiben deutlich, die Orangen- und Grapefruitaromen dominieren das erste Drittel. Dann aber wird es schnell sehr würzig und bitter, das letzte Drittel ist dann nur noch bitter. Das liegt auch am harzigen Geschmack der Pinie. Das alles bei einer subtilen Kohlensäure. Dieses Wechselspiel aus Früchten und würziger Bittere ist interessant. Aber auch etwas anstrengend. Wer es gerne trocken und bitter mag, kann hier mal zuschlagen. Alles in allem ein gutes Bier.