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Biertest - Vocation Knock Out

Brauerei:

Vocation Brewery Limited / Hebden Bridge

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

16.07.2023

Testobjekt:

0,44l-Dose

Biersorte:

Stout

Alkoholgehalt:

6,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Schokolade und Kakao

Geschmack:

sehr malzig, nach Kaffee und Schokolade, viel Karamell, sahnig, sämig, süßlich, würzig, leicht bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Biere aus der englischen Brauerei Vocation können in der Regel immer begeistern. Zumal man auch die volle Bandbreite an aromatischen Bieren braut. Ich probiere jetzt das 6,6%ige "Vocation Knock Out", das nach Kaffee und dunkler Schokolade schmecken soll. Ich bin gespannt. Hoffentlich gehe ich nach der Dose nicht zu Boden. Optisch ist es tipp topp: Nahezu schwarz ist das Stout, der Schaum darüber ist bräunlich und üppig, der Geruch erinnert an Schoki und Kakao. Süßlich ist der Antrunk. Und voluminös. Kaffee ist zu schmecken, es werden auch Aromen von Zartbitterschokolade geboten. Zudem eine feine Süße, die an sahniges Karamell erinnert. Ja, dieses Stout kann was. Ein neuer Schluck und der Kaffee wird deutlicher. Überhaupt wird dieses englische Bier mit der Zeit ziemlich würzig und auch leicht bitter. Die Röstaromen sorgen für den typischen Geschmack, subtile Torfaromen fehlen auch nicht. Diese werden aber direkt wieder von Kokosaromen überdeckt. Das Volumen ist üppig, das kann ich auch über die Kohlensäure sagen. Und in diesem Fall passt das wirklich prima. Ja, das "Vocation Knock Out" kann was. Und ich stehe immer noch auf den Beinen!