Biertest - ÜberQuell Schnitzlbaumer Sunny Spring Ale
Brauerei:
Privatbrauerei Schnitzlbaumer GmbH / Traunstein
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
25.05.2022
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Golden Ale
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
säuerlich-fruchtig
Geschmack:
leicht fruchtig, dezente Säure, würzig, leicht bitter, relativ trocken, dezent malzig, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für ÜberQuell / Hamburg
Fazit:
In der nächsten Woche fängt der meteorologische Sommer an, es wird also langsam Mal Zeit dem Frühling Goodbye zu sagen. Das mache ich heute mit dem "ÜberQuell Sunny Spring Ale", das in der privatbrauerei Schnitzlbaumer hergestellt wurde. Im Glas sieht das 4,5%ige Bier richtig gut aus: Es ist sehr hefetrüb, der Schaum steht fest und cremig darüber, der Geruch bietet säuerlich-fruchtige Aromen. Geschmacklich fallen diese Früchte weniger intensiv auf. Eine leichte Säure ist vorhanden, es kommen dann auch Mandarinen und Orangen durch, auch ist deren Schale zu schmecken. Ziemlich würzig ist dieses Ale, eine leichte Bittere kommt durch, ab der Mitte lassen die fruchtigen Aromen nach, das Bier lässt sich vom würzigen Hopfen leiten. Ein voluminöses Bierchen, das man sehr gut im Frühjahr, aber auch in allen anderen Jahreszeiten gut trinken kann. Es ist hopfenbetont, dadurch ist es eine Spur würziger, nach hinten raus passiert nicht allzu viel. Alles in allem ein ganz gutes Golden Ale.
Bewertung:
THORsten
2022-06-01
Das ÜberQuell Sunny Spring Ale zeigt sich trüb golden mit kurzlebiger Schaumkrone im Glas. Es riecht fruchtig-citral. Der Antrunk schmeckt würzig. Im Mittelteil wird es fruchtig, Mandarine, Orange und etwas Zitrone schmecke ich. Der Abgang ist eher mildgehopft. Ein gut trinkbares Sommerbier, aber das rosa Etikett finde ich etwas befremdlich. 6 Kronkorken
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