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Biertest - Rittmayer Hallerndorfer Kellerbier

Brauerei:

Brauerei Rittmayer / Hallerndorf (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

31.03.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkleres bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Der Begriff Keller ist wohl jedem klar und schlüssig, oder? Der Keller ist unterm Haus, da wo man als kleines Kind Angst hatte herunterzugehen, weil es da irgendwie unheimlich und dunkel ist. Ja, das ist ein Keller. Doch halt, nicht überall ist das so... In Franken ist der Keller hell, luftig, nett und es gibt hier grandioses Bier. Und genau in diesem Teil Bayerns heißen die Biergärten halt Keller. Interessant, nicht wahr? Heute Abend steht das "Rittmayer Hallerndorfer Kellerbier" vor mir. Es hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und verfügt über ein tolles bernstein. Der Schaum ist ok, hätte aber etwas mehr Standfestigkeit haben dürfen. Aber das Beste ist doch der Geschmack. Super süffig, dazu eine ausgeprägte Hopfennote, die grandios zum Malz passt. Und dann diese nussige Note. Herrlich. Ein durch und durch gelungenes Kellerbier. Diese Knackigkeit des Aromas, diese Süffigkeit. So stelle ich mir ein fränkisches Bierchen vor. die leichte Rezenz, die dem Ganzen noch das i-Tüpfelchen aufsetzt, passt hervorragend in dieses Gesamtensemble. Insgesamt ein ganz großes Bier. Mir schmeckt es mal richtig gut und damit ist es unbedingt zu empfehlen.