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Biertest - Nolte Cristall

Brauerei:

Brauerei Rittmayer OHG / Hallerndorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.11.2023

Testobjekt:

0,33l-Euro-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht getreidig

Geschmack:

leicht malzig, getreidig, würzig, süffig, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Nolte Bier GmbH / Köln

Fazit:

Durch Zufall habe ich das "Nolte Cristall" bei einem Düsseldorfer Bäcker entdeckt und natürlich sofort mitgenommen. Dieses Halle hat einen Alkoholgehalt von 4,9% und es wird in Franken für eine kölsche "Brauerei" gebraut. Paul Nolte heißt der gute Mann, der dieses schon vergessene Untergärige seit ein paar Jahren anbietet und damit die gute alte Zeit hochleben lassen möchte. Denn in den 1920er-Jahren gab es das Cristall schon mal in der Domstadt, in den 70ern ist es dann aufgrund des beliebteren obergärigen Kölsch eingestellt worden. Umso besser, dass man es heute wieder bekommt. Golden glänzt es im Glas, der Schaum steht gut und lange darüber. Schön spritzig ist es, der Antrunk ist ordentlich malzig und lecker getreidig. Eine subtile Weißbrotnote ist zu schmecken, auch ist es fein süß. Mit der Zeit lässt sich der Hopfen blicken und dieser lässt das Bier schön würzig werden. Ja, es geht richtig gut herunter. Ein gutes Helles, dass hopfenlastiger ist und sich dadurch abhebt. Gut gemacht!