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Biertest - Rittmayer Hallerndorfer Hausbrauerbier

Brauerei:

Brauerei Rittmayer / Hallerndorf (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.04.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

ganz leicht malzig

Geschmack:

malzig, süßlich, kernig, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Das nenne ich mal ein schlichtes Etikett. Schwarz-weiß, altdeutsche Schrift und mit einem klugen Text versehen. Das kann doch nur ein Spitzenbier werden. Den wer so wenig Wert auf das Etikett legt, konzentriert sich höchstwahrscheinlich mehr auf den Inhalt. Und der kann sich sehen lassen. Unfiltriert, bernsteinfarbig und appetitlich anzusehen. Vielleicht hätte der Schaum reichhaltiger und lang anhaltender sein dürfen, aber der Geruch lässt einen schon erahnen, was da denn gleich kommt: Nämlich ein typisch fränkischer Landbier-Geschmack. Kernig, urig, würzig. Denselben bzw. fast den gleichen Geschmack habe ich vor Ort in den unzähligen Bierkellern gehabt. Hach, was war das schön. Ein intensives Malzerlebnis mit einer raffinierten Röstnote, die dem Ganzen einen kernigen Touch verleiht. Die Hefe dient hier zusätzlich als Geschmacksträger und macht das Bier noch etwas "sämiger". Lecker und sehr bekömmlich ist dieses Hausbrauerbier. Schade, dass man so etwas zu selten trinken kann. Zumindest hier in Düsseldorf. Ein sehr gutes Bier, nur leider ist der Abgang zu kurz... Zu empfehlen ist es wirklich. Und wie ich schon sagte: Der Inhalt ist besser als das Aussehen des Etiketts.