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Biertest - Rittmayer Bitter 42

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Rittmayer OHG / Hallerndorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

20.06.2015


Testobjekt:

0,33l-Gourmet-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht stumpfes Goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

schön würzig


Geschmack:

würzig, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Auch die kleine oberfränkische Brauerei Rittmayer macht nun durch ein innovatives, freches Bier auf sich aufmerksam. Das "Rittmayer Bitter 42" wird in einer 0,33l-Gourmet-Flasche angeboten. Dieses Pils möchte also die "Aromahopfen-Nerds" ansprechen. So steht es auf dem Rückenetikett. Und man liest, dass dieses Bier 42 Bittereinheiten hat. Das ist für ein Pils schon nicht schlecht, wobei es auch nicht wirklich bitter ist. Aber schauen wir doch mal, wie das Bier nun eingeschenkt aussieht und vor allem schmeckt. Das Aussehen ist richtig gut. Zwar ist das Goldgelb leicht stumpf, der Schaum steht aber fest und ist feinporig. Man riecht schon, dass dieses Bier etwas besonderes ist, eine leichte Aromahopfennote kommt durch. Die ersten Sekunden sind schön trocken und kommen mit einer leichten Bitteren ums Eck. Und dabei sind einige florale Momente auszumachen. Sehr hochwertig schmeckt dieses fränkische Bier. Mit jedem weiteren Schluck kommt die Süße des Malzes besser durch, aber auch die bitteren Momente werden dominanter. Das alles ist aber absolut perfekt aufeinander abgestimmt. Vor allem hat man es bei diesem Pils nicht übertrieben, was die Fruchtaromen angeht. Man versucht bewusst kein IPA zu erstellen, sondern ein sehr hochwertiges und modernes Pilsbier. Das "Rittmayer Bitter 42" ist ein ganz tolles Pils! Eines mit einem richtig leckeren Eigengeschmack. Gratulation!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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