webdesign

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9 Sonderzeichen
« Zurück

Biertest - Pfungstädter Urweizen Hefe Dunkel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG / Pfungstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

30.04.2022


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Dinkelmalz, Hefe, Hopfen


Farbe:

trübes dunkelrot


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Weizenmalz


Geschmack:

leichte Säure, nach Weizenmalz, getreidig, etwas Banane und Röstmalz, leicht nach Karamell, mild, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ja, ein besonderes Bier steht vor mir. Das "Pfungstädter Urweizen Hefe Dunkel" aus Hessen wird mit Weizen-, Gersten- und, obacht, Dinkelmalz gebraut. Das ist wirklich mal eine Seltenheit und darauf freue ich mich nun. Eingeschenkt sieht diese Obergärige klasse aus: Das Dunkelrot ist hefetrüb, der Schaum ist sehr cremig und fest. Eine subtile Säure ist zu riechen, der Antrunk bietet ebenfalls diese Säure. Diese ist aber nicht sonderlich intensiv ausgeprägt, zumal sie mit den weiteren Schlücken nachlässt. Schön spritzig ist es, ein "lautes" Bierchen also :-). Schnell kommen die Weizenmalzaromen durch, es schmeckt getreidig, was dann auch vom Dinkel kommt. Das schmeckt urig und passt prima zum edlen Auftritt der Flasche. Im weiteren Verlauf kommt eine dezent Banane durch, die aber schnell von der dominanten Karamellnote abgelöst wird. Auch die Röstaromen werden aktiv, bleiben aber in der bananig-süßlichen Aromawolke zurück. Vom Hopfen bekommt man nicht allzu viel mit, die würzigen Aromen sind eher beiläufig zu schmecken. Alles in allem gefällt mir das "Pfungstädter Urweizen Hefe Dunkel" gut. Es bietet die typischen Aromen für dieses Bier, einzig die Säure stört etwas zu Beginn. Auch die Röstaromen wirken gehemmt. Trotzdem ein gutes dunkles Weißbier!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


Bitte klicken



Noch keine Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Weitere Biere der gleichen Brauerei:

Justus Weizen Hefe Dunkel

Justus Weizen Hefe Hell

Justus Weizen Kristall


Pfungstädter Schwarzbier

Pfungstädter Edel-Pils

Pfungstädter Export


Pfungstädter Golden

Pfungstädter St. Nikolaus

Schönberger Ur-Pils


Pfungstädter Festbier Märzen

Schönberger Helles

Schönberger Ur-Pils


Schönberger Weizen Hefe Hell

Pfungstädter Edel-Pils

Pfungstädter Export


Pfungstädter St. Nikolaus

Pfungstädter Braumeister Pils

Pfungstädter Urweizen Hefe Hell


Pfungstädter Kellerbier Urstoff

Pfungstädter Landbier

Pfungstädter Schwarzbier


Pfungstädter Maibock

Pfungstädter Edel-Pils

Pfungstädter Kellerbier Urstoff


Pfungstädter Helles

Pfungstädter Export

Pfungstädter Landbier






Impressum