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Biertest - Pfungstädter Festbier Märzen

Brauerei:

Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG / Pfungstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.04.2009

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hopfig

Geschmack:

hopfig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Die Biere der hessischen Pfungstädter Brauerei finde ich immer richtig klasse. Auf dem Rückenetikett hat man ein eingebautes "Thermometer", welches einem die richtige Trinktemperatur anzeigt. Toll, so eine Thermofolie. Obwohl der geübte Biertrinker das auch ohne hinbekommen sollte. Aber man fällt damit auf. Heute Abend habe ich ein Märzenbier vor mir stehen, welches durch sein sattes bernstein und dem doch schon ziemlich ausgeprägten Hopfengeruch von sich reden macht. Das "Pfungstädter Festbier Märzen" hat beachtliche 5,8%vol. und eine Menge Schaum zu bieten. Das sind alles Indikatoren für eine Menge Hopfen. Und der erste Schluck bestätigt diesen Eindruck. Ein würziger Antrunk. Nicht schlecht für ein Märzenbier, welches normalerweise durch eine Fülle an Süffigkeit überzeugen kann. Hier ist die Süße eher subtil, wobei ab der Mitte dann das gewohnte Geschmackserlebnis eintritt. Das kommt dieses hessische Bier ungewohnt, aber nicht uninteressant herüber. Mit jedem weiteren Schluck wird der Hopfen intensiver, wobei es gleichzeitig süßer, subtil eben, wird. Wer die typischen Märzenbiere vom Oktoberfest kennt, wird sich hier ein klein wenig umgewöhnen müssen. Was nicht schlimm ist, wird man doch mit einem leckeren Festbier belohnt. Alles in allem: 8 Punkte.