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Biertest - Pfungstädter Kellerbier Urstoff

Brauerei:

Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG / Pfungstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.09.2019

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, dezente Süße, minimale Kernigkeit, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Aufmachung des "Pfungstädter Urstoff Kellerbier" sieht schon klasse aus. Ziemlich edel kommt es daher, der Inhalt wird auf jeden Fall ansprechend präsentiert. Ein unfiltriertes Lagerbier mit 5,1%vol. Alkohol steht nun vor mir, eingeschenkt macht das Bier einiges richtig. Das trübe, hellere Goldgelb gefällt, der Schaum ist nun nicht sonderlich intensiv ausgeprägt, der Geruch ist leicht würzig. Geschmacklich ist das Malz tonangebend. Es kommt neben der sehr lebhaften und erfrischenden Kohlensäure leider auch eine leicht kantige Hopfennote durch. Zum Glück ist dieser dezent negative Eindruck nur von sehr kurzer Dauer, denn danach wird dieses Bierchen schön malzig und bietet auch einiges an urigen Aromen. Eine feine Süße ist vorhanden, es hat einen vollen Körper und im Hintergrund schwingt etwas Hopfen mit. Im ersten Drittel taucht nach dem Schluck für einen kurzen Moment ein staubiger Geschmack auf, dieser ist aber schnell verschwunden. schön süffig ist es, es geht schön herunter. Gerade die Süße gefällt mir. Ein sehr süffiges Bierchen mit einem vollen Körper und leichten Fehlern. Unterm Strich gebe ich sieben Punkte!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2020-03-28

Das Urstoff Kellerbier aus Pfungstadt kommt in einer 0,5l Dose in braungold daher. Im Glas steht es trüb goldgelb mit fingerdicker Schaumkrone. Es riecht leicht leicht fruchtig. Im Antrunk schmeckt es zitronig , würzig. Irgendwie ist es etwas dünn zum Ende hin wird es dezent hopfig. Als Kellerbier würde ich es nicht bezeichnen. Kann man mal probieren, aber wenn es was anderes gibt würde ich da zugreifen. Ist einfach nicht mein Geschmack. 5 Kronkorken.