Biertest - Kusterbier

Brauerei:

Brasserie de Saint-Omer / Saint-Omer

Herkunft:

Frankreich

Getestet am:

01.01.2003

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

4,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

gelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leichte Hopfennote, leicht metallisch

Geschmack:

wässrig, leicht nach Hopfen, mittellanger Abgang, ein wenig süßlich zu Beginn

Sonstiges:

-

Fazit:

Mal wieder ein französisches Bierchen, diesmal das Kusterbier. Schon erstaunlich, dass ein französisches Bier einen mehr oder weniger deutschen Namen trägt. Egal, wollen wir uns den wichtigen Themen zuwenden : Den Geschmack zum Beispiel. Die Farbe ist leuchtend gelb, nur der Schaum will nicht so richtig stehen. Leider ist ein feiner metallischer Beigeschmack zu spüren. Das Bier ist an und für sich gar nicht mal so übel, nur ist es mir ein wenig zu mild, sprich, es könnte ruhig ein wenig mehr Hopfen zu spüren sein.

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