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Biertest - Abbaye de Vauclair Imperiale

Brauerei:

Brasserie de Saint-Omer / Saint-Omer

Herkunft:

Frankreich

Getestet am:

28.10.2018

Testobjekt:

0,75l-Flasche mit Naturkork

Biersorte:

Belgisches Ale

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Glukosesirup, Hafer, Weizen, Roggen, Hopfen, Orangenschalen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig, leicht süßlich

Geschmack:

spritzig, fruchtig, malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Welch edles Auftreten... Eine 0,75l-Flasche mit Kork steht vor mir. Vor ein paar Wochen gab es eine große Bier-Aktion beim Lidl und da haben wir natürlich zugeschlagen. Aus Frankreich stammt das "Abbaye de Vauclair Imperiale", ein Starkbier mit 7,5%vol. welches bei der Heineken-Tochter Brasserie Saint-Omer gebraut wird. Und viele Zutaten enthält. Neben einer ganzen Menge Getreide auch Orangenschalen und Zucker. Das ist bei den Franzosen nicht ungewohnt. Es macht mich nun aber neugierig, wie es denn schmeckt. Und aussieht. Ein glänzendes, blankes Goldgelb ist zu sehen. Und darüber eine sehr feste und feinporige Schaumkrone. Nicht schlecht. Wenn ich die Nase ans Glas halte, rieche ich auch schon etwas die Orange. In den ersten Sekunden ist diese Frucht ebenfalls zu schmecken, gerade im vorderen Drittel kommt die deutlich durch. Leicht süßlich ist das Bier, der Antrunk ist relativ abwechslungsreich. Neben der sehr lebendigen Kohlensäure ist auch der Hopfen von Beginn an dabei, der würzige Geschmack hält bis zum sehr langen Abgang an. Der nächste Schluck bringt zu Beginn eine leichte Weizenmalznote und etwas Krautiges mit, das Bier ist jetzt gar nicht mal so schlecht. Gut ist, dass man den Alkoholgehalt gar nicht schmeckt. Das ist schon mal vorbildlich. Es geht gut herunter, durch die lebhafte Kohlensäure schmeckt es auch nicht klebrig. Doch, mir gefällt dieses französische Bier. OK, es ist jetzt nicht sonderlich extravagant, man merkt auch, dass es aus einer Industriebrauerei stammt, denn die Liebe im Bier fehlt, aber unterm Strich ist es gut! Sieben Punkte!