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Biertest - Ecu d'Or Blonde Saint-Omer

Brauerei:

Brasserie de Saint-Omer / Saint-Omer

Herkunft:

Frankreich

Getestet am:

20.08.2005

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

6,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig, hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ecu d'Or Blonde kommt mir irgendwie bekannt vor. Ja richtig, dieses Bier mit dem Namen habe ich doch schon mal getestet. Damals aber war das Bier in einer anderen Brauerei abgefüllt worden. Nun heute aus Saint-Omer, das liegt im Nordosten Frankreichs, und mit einem neuen Flaschenetikett. Apropos Flasche. Die ist ja nun wirklich wieder winzig. Mannomann, dass ist man aus Deutschland gar nicht gewohnt. OK, wollen wir dieses Fläschchen mal öffnen und in ein Glas einschenken. Hui, sehr viel Schaum präsentiert sich. Und ein leicht fruchtiges, an Limetten erinnerndes Aroma liegt in der Luft. Geschmacklich ist es eher kräftig und für ein französisches Bier gar nicht mal so übel. Etwas härteres Wasser ist hier verwendet worden. Dazu ein fruchtiges Malz, welches aber im Mittelteil etwas flacher wird. Der Hopfen wird dann dominanter und den sehr langen Abgang einleitet. Tja, dieses Bierchen kann man trinken, aber so richtig rund wirkt es nicht. Besser als so manch anderes Gebräu aus dem Land des Weins. Das können die Franzosen jedenfalls ausgezeichnet. Das Bier brauen eher nicht so. Insgesamt Durchschnitt. Meiner Meinung nach ist es etwas zu trocken.