Biertest - Glückauf Kräusenbier
Brauerei:
Glückauf-Brauerei GmbH / Gersdorf (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.09.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helles gelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
hopfig
Geschmack:
hopfig, spritzig, leicht säuerlich, langer Abgang
Sonstiges:
Wurde zum "Bier des Monats August 2007" vom Bierclub.de gewählt!!!
Fazit:
Aus dem sächsischen Gersdorf, einer kleinen Gemeinde im Süden des Bundeslandes, stammt unser Bier des Tages, das "Glückauf Kräusenbier". Es handelt sich hier also um ein ganz besonderes Bierchen. Ein Kräusen ist ein unfiltriertes Pilsbier. So sind alle leckeren und vor allem auch gesunden Inhaltsstoffe im Bier vorhanden und das kann doch nur gut sein. Quasi Wellness von innen. Im Glas sieht es fast wie ein Weißbier aus, nur ist es etwas heller und der Schaum ist nicht so ausgeprägt. Schmecken tut es aber ausgezeichnet. Ein sehr trockener Antrunk, der unverkennbar einem Pilsbier ähnelt, nur dass es hier noch eine Spur prickelnder zugeht. Außerdem ist da eine feine säuerlich, spritzige Note versteckt, die ganz zu Beginn durchschimmert. Wirklich lecker. Was noch besonders ist: eine subtile Nussnote mischt sich unter und sorgt für den ländlichen Einschlag. Der Mittelteil ist dann etwas malziger und geht schleichend über zum langen und intensiv hopfigen Abgang. Ja, dieses Kräusenbier kann was. Schön trocken, eine ausgeprägte Hopfennote und eine fruchtig-nussige Grundsubstanz. Mir gefällt es wirklich sehr gut. Ganz weit oben....
Bewertung:
Glückauf Edel
Glückauf Edelpils
Glückauf Karl May Premium-Pils
Glückauf Pilsener
Glückauf Schwarzes Premium
Impressum
