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Biertest - Glückauf Bock Dunkel

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Glückauf-Brauerei GmbH Gersdorf / Gersdorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

19.01.2015


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,30%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

satt malzig


Geschmack:

malzig, süffig, nach Karamell, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Tilman Peter für die Zusendung!


Fazit:

Das "Glückauf Bock Dunkel" wird jetzt getestet. Laut Etikettenaufschrift wurde es "nach geheimer Rezeptur für alle Kenner" gebraut. Das hört sich spannend an. Ebenfalls erwähnenswert ist, dass dieses Bier Gold beim European Beer Star 2013 in der Kategorie German-Style Dunkler Bock gewonnen hat. Klasse. Jetzt möchte ich mich aber selber überzeugen. Schön sieht es eingeschenkt aus: dunkelrot ist es, der Schaum steht ganz gut und der Geruch lässt das Karamell durchschimmern. Der Antrunk ist trotz des erhöhten Alkoholgehaltes ziemlich mild und fein süßlich, ohne die Zähne zu verkleben. Richtig schön samtig und sahnig schmeckt es. Kein Hopfen, der das Bier übermäßig bitter erscheinen lässt, sondern durch seine zaghafte Würzigkeit eher unterstützt. Das weiche Wasser und die subtile Kakaonote sind lecker, der sehr lange Abgang macht dieses Bier noch runder. Alles in allem ist das "Glückauf Bock Dunkel" ein wirklich süffiges Bierchen. Und durch seinen Wiedererkennungswert und der ausgeprägten Bekömmlichkeit macht es richtig Spaß, dieses Bier zu trinken. Topp!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Butz M.
2018-10-21

Der Bewertung stimme ich gern zu. 2018 wird das Gersdorfer Bock dunkel unverändert gebraut und schmeckt genau, wie oben beschrieben. Glückauf und Prost !


ruedi
2016-11-11

Gerade jetzt in der "kalten Jahreszeit" ein toller Genuss. Stimmig in jeder Beziehung ist es ein Tipp für alle Bock-Freunde !


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