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Biertest - Gersdorfer Heller Bock

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Glückauf-Brauerei GmbH / Gersdorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.09.2017


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,30%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

frich, fruchtig


Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem sächsischen Glückauf-Brauerei stammt das "Gersdorfer Heller Bock". Dieses Untergärige hat einen Alkoholgehalt von 6,3%vol. und sieht im Glas eingeschenkt ziemlich gut aus. Das Bernstein ist eine Spur heller, der Schaum hätte auch eine Nuance üppiger sein dürfen. Dazu kommt der frisch-fruchtige Geruch, der auch ein klein wenig würzige Noten mitbringt. Die ersten Sekunden sind sehr gut. Die leichte Säure zu Beginn wird schnell von einer fruchtigen Süße abgelöst. Es kommen Apfelaromen durch, die Süße wird zur Mitte hin deutlicher. Parallel dazu hat der Hopfen auch seinen gehörigen Anteil am ausbalancierten Geschmack. Ein bisschen mehr Kohlensäure wäre wünschenswert. So wirkt es etwas abgestanden. Der Abgang ist würzig und lang, das Bier mundet sehr lange auf der Zunge. Ein guter heller Bock. Süffig, weich, rund und fruchtig. Einzig die fehlende Spritzigkeit stört. So kann ich diesem Bier immer noch sehr gute acht Punkte geben. Glückauf!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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