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Biertest - Cannewitzer Bockbier

Brauerei:

Glückauf-Brauerei GmbH / Gersdorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.09.2020

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

5,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkleres rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, mild, leichte Röstaromen, viel Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Klaus Fruchtsäfte "Cannewitzer Bier" / Wurzen

Fazit:

Das "Cannewitzer Bockbier" möchte jetzt getestet werden. Für ein Bockbier hat es mit seinen 5,9% relativ wenig Alkohol. Ich hoffe, dass das Bier dann auch schmeckt. "Starkwürzig und süffig" soll es sein, ich bin gespannt. Ein glänzendes Dunkelrot ist unter der durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone zu sehen, der Geruch ist süß-malzig. Geschmacklich gefällt es mir aber sehr gut. Eine schöne Spritzigkeit ist bei dem sehr malzigen Antrunk vorhanden, die Süße ist gut ausdefiniert. Es schmeckt schön voluminös, es hätte aber noch mehr Körper gebrauchen können. Da fehlt dann doch etwas der Alkohol. Viel Karamell- und Röstmalz kommen durch, das ist prima. Die Würzigkeit ist zurückhaltend, der Hopfen sorgt für eine zurückhaltende Note. Ein sehr süffiges Bier, das stimmt. Aber "starkwürzig" ist es nicht. Was mir aber gefällt. Ich bin positiv überrascht. Das "Cannewitzer Bockbier" ist echt sehr lecker. Acht Punkte!