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Biertest - Feldschlößchen Dresden Maibock

Brauerei:

Feldschlößchen Aktiengesellschaft (TCB Beteiligungsgesellschaft) / Dresden

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.08.2020

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

dezent fruchtig

Geschmack:

fruchtig, malzig, gut würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ja, ich weiß. Wir haben Ende August und keinen Frühling mehr. Das Wetter lässt heute Abend eher auf Herbst schließen. Trotzdem wird nun das Dresdner "Feldschlößchen Maibock" getestet. Satte 7,2%vol. Alkohol hat das Bier, abgefüllt in einer 0,5l-Longneck-Flasche und dem schlichten, aber eleganten Etikett. Schön blank ist das Goldgelb, der Schaum darüber ist nicht sonderlich lange haltbar, was mich bei dem Alkoholgehalt aber nicht wundert. Der Geruch lässt schon erahnen, wohin die Reise geht. Etwas Alkohol ist zu riechen. Geschmacklich fällt erst Mal die Extra "Schüppe" Hopfen auf. Das Bier ist würzig und das gefällt mir erst Mal. Das ist mal was anderes. Zwar kommt auch die ordentliche Menge Malz durch, doch es ist nur leicht süßlich. Ein paar Fruchtaromen (Apfel...) gesellen sich dazu, das Bier wirkt dadurch schön locker-leicht. Schön süffig ist es, viel Volumen ist vorhanden, es geht sehr gut herunter. Bei jedem neuen Schluck ist der Hopfen dominant, es dauert immer ein paar Sekunden, bis die Süße deutlicher wird. Alles in allem ist es aber ein richtig leckerer Maibock. Auch jetzt Ende August! Acht von zehn Punkten!