Biertest - Feldschlößchen Dresden Pilsner

Brauerei:

Feldschlößchen Aktiengesellschaft / Dresden

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.07.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Endlich halte ich mal ein Bier der Feldschlößchen Aktienbrauerei Dresden in der Hand. Das hat ja wirklich lange gedauert, immerhin ist das eine richtige Kultbrauerei, die mittlerweile zur Holsten-Brauerei gehört. Aber ich hatte schon einmal ein Bier mit dem Namen Feldschlößchen getrunken, nur kam dies aus der Schweiz. Auch nicht schlecht, oder? Heute ist aber die sächsische Version dran, die ich jetzt einschenke. Und das sieht sehr gut aus: ein blankes Gold und eine feste Schaumkrone. Fein würzig im Geruch kann es sofort als Pils durchgehen. Und wie ist der erste Schluck? Soweit, so gut. Ziemlich würzig im Antrunk, dabei ist das Wasser auffällig, denn es schmeckt sehr weich. Und das kann ich doch nur gutheißen. Die Süße hält sich bei diesem Dresdner Kollegen doch eher bedeckt, was ich bei einem Pils auch sehr gut finde. Trotzdem fließt es süffig und fein perlig über die Zunge. Zur Mitte hin wird es deutlich hopfiger, auch sind leicht bittere Nuancen festzumachen. Die dabei subtil vorhandene Süffigkeit macht dieses Pils zu einem echt sehr leckeren Bierchen. Da haben die Sachsen mal wieder alles richtig gemacht... So kann ich diesem Bier unterm Strich eine gute 8 geben.

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Helmut
2011-08-19

In Deutschland gibt es zwei Orte an denen Feldschlösschen gebraut wird. Zum einen in Braunschweig (heute vom Hofbräuhaus Wolters) und dieses hier aus Dresden. Geschmacklich gibt es dort schon Unterschiede. Das Dresdner schmeckt recht würzig ist dabei aber keineswegs schwer sondern ganz im Gegenteil ein würziges süffiges Pils für jede Gelegenheit. 6,5 von 10 Punkte.