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Biertest - Feldschlößchen Dresden Hefeweizen Ingwer

Brauerei:

Feldschlößchen Aktiengesellschaft (TCB Beteiligungsgesellschaft) / Dresden

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.09.2019

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

Biermischgetränk < 3%vol.

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Weizenbier (Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe), Ingwersaft (1,2%), Zucker, Kohlensäure, Zitronensaftkonzentrat

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Weizenmalz und Ingwer

Geschmack:

nach Ingwer, süßlich, würzig, nach Weizen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Vor kurzem gab es bei meinem Lieblingsdiscounter Lidl das "Feldschlößchen Dresden Hefeweizen Ingwer" in der 0,33l-Dose. Aus Dresden stammt dieses Bier, welches zu 97% aus Weizenbier besteht und einen Alkoholgehalt von 4,7%vol. hat. Die Kombination aus diesem obergärigen Bier und dem scharfen Ingwer finde ich schon spannend. Und so fühlt es sich gerade auch an. Also, los geht es. Optisch ist es ganz ok: Ein hefetrübes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum hält sich zurück, der Geruch erinnert dann doch an Ingwer und Weizenmalz. Noch viel deutlicher fällt das Ingweraroma im ersten Schluck auf. Deutlich kommt diese Note durch, die Schärfe hält sich aber weitestgehend zurück, einzig ganz am Ende ist sie leicht zu erahnen. Mit jedem weiteren Schluck nimmt dieses typische Aroma aber zu. Die für das Weißbier typische Bananenaroma kommt leicht durch, der Hopfen ist ebenfalls zurückhaltend. Ein gutes Biermischgetränk, welches leicht süß schmeckt, es dennoch nicht nach oben schafft. Mehr Ingwer oder eine Spur mehr Zitrone würde helfen. So kann ich diesem "Bier" sechs Punkte geben.