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Biertest - Stephans Bräu Hefe-Weizen

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Feldschlößchen Aktiengesellschaft (TCB Beteiligungsgesellschaft) / Dresden


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

11.09.2018


Testobjekt:

0,5l-Dose


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Banane, leicht würzig


Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Kaufland hat nun auch endlich eine Eigenmarke im Bierregal. Die Feldschlößchen Brauerei in Dresden braut für die 650 deutschen Filialen drei Sorten Bier. Neben dem Pils und dem Export gibt es nun auch das "Stephans Bräu Hefe-Weizen". Auch hier steht Premium auf der Dose, ich befürchte Schlimmstes. Eingeschenkt sieht das Obergärige mit den 5,4%vol. richtig gut aus. Viel fester Schaum auf einem trüben Goldgelb. Nicht schlecht... Der Geruch ist dann aber etwas penetrant, es kommt Banane durch, aber auch etwas leicht muffiges. Geschmacklich beruhigt es sich etwas. Die Kohlensäure ist zurückhaltend, es schmeckt sehr mild. Eine deutliche Banane ist vorhanden, diese schmiegt sich sehr gut an den Rest an. Leicht fruchtig schmeck das Bier, eine minimale, süßliche Frucht schimmert durch. Ab der Mitte wird das Bier leicht würzig, zum Ende hin leicht trocken. Man kann es ganz gut trinken, es holt aber keine Preise. Zumindest nicht bei mir. Ein durchschnittliches Weizenbier mit einer guten Banane im Antrunk. Alles in allem bekommt das "Stephans Bräu Hefe-Weizen" sechs Punkte. Es ist ganz okay.


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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