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Biertest - Stephans Bräu Hefe-Weizen

Brauerei:

Feldschlößchen Aktiengesellschaft (TCB Beteiligungsgesellschaft) / Dresden

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.09.2018

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Banane, leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Kaufland hat nun auch endlich eine Eigenmarke im Bierregal. Die Feldschlößchen Brauerei in Dresden braut für die 650 deutschen Filialen drei Sorten Bier. Neben dem Pils und dem Export gibt es nun auch das "Stephans Bräu Hefe-Weizen". Auch hier steht Premium auf der Dose, ich befürchte Schlimmstes. Eingeschenkt sieht das Obergärige mit den 5,4%vol. richtig gut aus. Viel fester Schaum auf einem trüben Goldgelb. Nicht schlecht... Der Geruch ist dann aber etwas penetrant, es kommt Banane durch, aber auch etwas leicht muffiges. Geschmacklich beruhigt es sich etwas. Die Kohlensäure ist zurückhaltend, es schmeckt sehr mild. Eine deutliche Banane ist vorhanden, diese schmiegt sich sehr gut an den Rest an. Leicht fruchtig schmeck das Bier, eine minimale, süßliche Frucht schimmert durch. Ab der Mitte wird das Bier leicht würzig, zum Ende hin leicht trocken. Man kann es ganz gut trinken, es holt aber keine Preise. Zumindest nicht bei mir. Ein durchschnittliches Weizenbier mit einer guten Banane im Antrunk. Alles in allem bekommt das "Stephans Bräu Hefe-Weizen" sechs Punkte. Es ist ganz okay.

Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Stefan Oswald
2022-11-10

Respekt wie man aus den Abfallprodukten der Feldschlößchen AG Brauerei doch noch ein weiteres Dosenbier brauen kann.

THORsten
2020-04-25

Das Stephans Bräu Hefeweissbier von Kaufland kommt in einer blauen 0,5l Dose daher mit orangener Schrift. Eingeschenkt im Glas steht es unter einer üppigen Schaumkrone ockerfarben da. Es riecht hefig und dezent bananig. Im Geschmack malzig etwas hefemalzig, leicht fruchtig, süßlich nach Banane zum Ende hin hefig. Alles in allem süffig und ganz ordentlich. Preis/Leistung perfekt. Das Weizen kann sich jeder leisten und genießen. 7 Kronkorken.