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Biertest - Boltens Rubin

Brauerei:

Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG / Korschenbroich

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.10.2004

Testobjekt:

Biersorte:

Altbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Spezialmalze, Hopfen

Farbe:

rötlich

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

malzig

Geschmack:

süffig, malzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Boltens Rubin" aus der ältesten Altbierbrauerei der Welt ist eine obergärige Bierspezialität. Eingeschenkt ist erst mal die tolle rötlich Farbe ein Augenschmaus. Leider ist nicht allzu viel Schaum zu entdecken. Geschmacklich ist es ein sehr malziges, mildes, ja süffiges Bierchen. Es geht gut runter. Vom Hopfen ist nur im Abgang etwas zu entdecken. Man schmeckt auf jeden Fall das Karamell-Malz. Und das ist wirklich lecker. Es schmeckt intensiv, geht für einen Moment ist leicht süßliche. Dieses Boltens Rubin ist ein leckeres Bier, keine Frage. Aber trotzdem stört mich im ersten Moment eine leichte Unwucht, die ins Muffige hinab gleitet.