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Biertest - Boltens Ur-Weizen

Brauerei:

Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG / Korschenbroich

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.06.2004

Testobjekt:

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, mild, spritzig, leicht hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Hach, wie ist das schön. Ein Weizenbier an diesem schönen Frühlingstag. Und dann noch eines hier aus der Gegend. Ja, aus der ältesten Altbierbrauerei der Welt kommt dieses Hefeweizen. Ja, Sachen gibt's! Das Altbier ist auf jeden Fall schon mal ein Traum. Gucken wir doch mal, was dieses Weizenbier so kann. Sehr viel Schaum und eine sehr schöne Farbe, die Kohlensäureperlen tanzen eine Polka. Nase ans Glas halten und da kommt doch eine fruchtige Brise entgegen. Der erste Schluck ist dann auch interessant. Super spritzig, relativ wenig Hefe im Geschmack und ein angenehmes Malzaroma. Es ist eher ein naturtrübes, heftigst spritziges mit Alkohol versetztes Malzbier. Ja, so könnte man es titulieren. Insgesamt ein nettes Bier, welches mal etwas anders herüberkommt, aber als Hefeweizen eher schlecht abschneidet. Deshalb gutes Mittelmaß.