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Biertest - Bolten Nikolaus Spezial

Brauerei:

Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG / Korschenbroich

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.02.2020

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Altbier

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt, Bolten-Hefe

Farbe:

dunkelrot, fast schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, viele Röstaromen, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

OK, ich muss es ja zugeben... Nikolaus ist schon ein paar "Tage" vorbei. Aber bald ist es ja wieder soweit. Wie ich darauf komme? Nun, das vor mir stehende Testbier ist das "Bolten Nikolaus Spezial". Damit sollte alles klar sein, oder? Eingeschenkt ist das 5,8%ige Bier vom Niederrhein ein richtiger Hingucker. Dunkelrot mit dem Hang zum Schwarzen ist das "Bolten Nikolaus Spezial". Der Schaum ist ziemlich üppig und fest, der Geruch ist würzig. Dieses Aroma stelle ich auch im ersten Schluck fest. Ordentlich gehopft ist das stärker eingebraute Altbier, bei dem auch Weizenmalz verwendet wurde. Ein weiterer Schluck und die malzigen Nuancen kommen durch. Jetzt schmecke ich auch die feine Süße des Bieres, es kommen auch eine Karamellaromen durch. Und viel Röstmalz. Das alles schmeckt aber sehr harmonisch und überhaupt nicht mastig oder klebrig. Mir gefällt dieses Altbier sehr gut... Süffig und gut würzig. Ein rundes Bier aus Korschenbroich. Acht Punkte!