Biertest - Alpirsbacher Klosterbräu Schwarzes Pils

Brauerei:

Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG / Alpirsbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.11.2004

Testobjekt:

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Farbebier

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

hopfig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Dieses Bier ist mal ein Besonderes. Es ist nach Pilsener Brauart gebraut, nur dass es fast schwarz ist. Schön! Der erste Schluck lässt einen dann auch wieder das herrlich weiche Brauwasser positiv auffallen. Ansonsten ist es eher hopfig, wie es sich für ein Pilsbier gehört. Das Malz wirkt am Anfang nur kurz und kommt dann etwas knöchern herüber. Der Schaum hat einen ziemlich metallischen Geschmack an sich, der auch nicht so schnell verschwinden möchte. Der Abgang ist ziemlich lang und definitiv vom Hopfen dominiert. Aber so richtig möchte es nicht schmecken. Eher Durchschnitt.

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