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Biertest - Alpirsbacher Klosterbräu Kloster Zwickel

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG / Alpirsbach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

24.08.2015


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Bierhefe, Hopfen


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

malzig, leicht süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem Schwarzwald stammt das "Alpirsbacher Klosterbräu Kloster Zwickel", welches zu 85% untergärigem und 15% obergärigem Kellerbier gebraut wurde. Der Alkoholgehalt beträgt 5,4%vol. und die Stammwürze 12%. Eingeschenkt sieht es traumhaft aus: golden, hefetrüb und mit einem festen, cremigen Schaum versehen. Der Geruch ist leicht würzig, der erste Schluck schön malzig mit einer leichten Süße. Schnell mischt sich der Hopfen unter, der das Bier lecker würzig erscheinen lässt. Mit der Zeit nimmt die Würzigkeit zu, bitter wird das Bier aber nicht. Eine minimale Fruchtigkeit nach roten Beeren kommt durch. Sehr bekömmlich und erwartet weich ist das Bier, die Kohlensäure lässt das Bier schön spritzig erscheinen. Wirklich lecker. Gerade auch, weil es schön kernig schmeckt. Alles in allem ziemlich lecker.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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