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Biertest - Kauzen Bock

Brauerei:

Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG / Ochsenfurt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.03.2007

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

helleres bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, süßlich, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Zusendung !!!

Fazit:

Beim Kauzen Bock bleibt jeder hock.... Na, dann ist ja wohl alles klar, oder? Heute Abend präsentiere ich euch ein Bier mit dem läppischen Alkoholgehalt von 7,1%vol. und einem tollen Aussehen: ein lichtes bernstein, dazu eine Menge festen Schaums. Super Einstand. Dieser gute erste Eindruck wird nach dem Genuss des ersten Schlucks bestätigt. Ziemlich süß und weich dazu. Den Alkohol schmeckt man auch nur indirekt, so dass auch der Anfänger gut in die Bockschiene einsteigen kann. Das Malz ist durch und durch vorhanden, der Hopfen hält sich weitestgehend zurück, nur ganz zum Schluss bereichert es das Aroma. Der Mittelteil ist dann sehr fruchtig und süßlich. Etwas gewöhnungsbedürftig für den Pilstrinker, und wer schon eine Menge Bockbiere getrunken hat, wird diesem Bierchen auch erst nach dem zweiten Schluck etwas abgewinnen können. Sehr süffig und mild, fast schon zu mild, stellt sich dieses Bock dem geneigten Biertrinker vor. Und der hat es nicht einfach. Denn grundsätzlich schmeckt es gut, auf der anderen Seite wirkt diese Süße zu anstrengend. Oberes Drittel, weil die Zutaten und das Wasser hervorragend sind. Mehr geht da leider nicht. Und was bedeutet nun "hock"?!?!?

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

m00n
2010-04-26

Zwar steht dieses Bier im Keller bereit, probiert habe ich es bisher allerdings noch nicht.

Aber was das "hock" angeht kann ich zumindest helfen. Hock --> hocken --> sitzen.