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Biertest - Frankonia Clanbier

Brauerei:

Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG / Ochsenfurt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.09.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Stout

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot, fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

sehr malzig, trocken, würzig, leicht bitter, viele Röstaromen, etwas Kaffee, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Ich probiere als nächstes das "Frankonia Clanbier". Dieses 4,8%ige fränkische Stout ist schon etwas Besonderes. Ich zitiere die Website der Brauerei Kauzen: "2002 wurde die Interessengemeinschaft Irland-Schottland-Franken gegründet. 2012 entstand aus dieser Gemeinschaft der Clan Mc El. Dieser Clan bringt die Kultur Schottlands, Irlands und Frankens zusammen...". Und diesem Clan hat man dieses Bier gewidmet. Welch (A)Ehre! OK, schenken wir das Bier mal ein. Dunkelrot und fast schwarz ist es, der Schaum steht cremig und langanhaltend darüber. Dazu gibt es einen sehr malzigen Geruch. Soweit, so gut! Der Antrunk ist malzig, aber nicht allzu süß. Vielmehr kommen deutliche Röstaromen durch, die lecker schmecken, aber eben wenig Malz mitliefern. Dadurch wirkt es trocken und subtil kratzig. Lecker sind aber die röstigen Noten, auch weil im weiteren Verlauf etwas Kaffee durchschimmert. Ein neuer Schluck und viele würzige, leicht bittere Aromen sind zu schmecken. Mit der Zeit schimmert nun auch eine leichte Süße mit, es wird vollmundiger und runder. Das "Frankonia Clanbier" ist sehr lecker. Hier wird kein klassisches Stout geboten, sondern eine interessante Interpretation, die zeitweilig sogar Whisky-Aromen durchschimmern lässt. Alles in allem: acht Punkte!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.