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Biertest - Frankonia Laurentius

Brauerei:

Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG / Ochsenfurt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.09.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

leicht stumpfes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, süßlich, leicht getreidig, spritzig, süffig, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Relativ neu sind die Frankonia-Biere aus dem Hause Kauzen Bräu. Man möchte mit diesen Bieren der fränkischen Heimat ein flüssiges Denkmal setzen. Es werden nämlich Biere aus der mittlerweile geschlossenen Wernecker-Brauerei nach Originalrezept eingebraut. Bei dem vor mir stehenden "Frankonia Laurentius" handelt es sich um ein 5,5%iges Kellerbier, das Laurentius gewidmet wurde, dem Schutzheiligen der Köche. Dann kann doch jetzt nichts mehr schief gehen. Schenken wir das Bier doch mal ein... Das Bernstein ist leicht stumpf, der Schaum steht ordentlich darüber. Schön spritzig ist das Bier, eine leckere Malzsüße ist von Beginn an mit dabei. Leicht kernige Getreidearomen sind zu schmecken, das Bier als solches ist mal richtig schön süffig und rund. Das liegt auch am weichen Wasser. Der Hopfen sorgt für eine feine Würzigkeit, die perfekt zur Süße passt. Das "Frankonia Laurentius" ist wirklich ein sehr leckeres Kellerbier! Da kann man auch ein zweites oder drittes Fläschchen öffnen...

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.