Biertest - Fürstenberg Festbier

Brauerei:

Fürstlich Fürstenbergische Brauerei / Donaueschingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.12.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, süffig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Das sieht ja mal schön aus... Ein sattes bernstein mit einer festen und anständigen Schaumkrone. Was will man denn mehr? Zur jetzigen Vorweihnachtszeit passt dieses Bierchen doch ganz exquisit. Aus dem badischen Donaueschingen stammt dieses etwas stärkere Bier und möchte denn nun endlich mal getestet werden. Diesem Wunsch kommen wir doch gerne nach, gelle??? Der erste Schluck ist relativ malzig. Man merkt aber schnell, dass es sich hier um ein Industriebier handelt. Wenig eigenständiger Charakter, absolut massentauglich. Schade, denn gerade diese Spezialitätenbiere sind es doch, die man jetzt in der kalten Jahreszeit trinken möchte. Die leichte Bittere bzw. Würze stammt vom Hopfenextrakt und die Süffigkeit hätte auch ausgeprägter sein können. Na ja, aber schmecken tut es trotzdem. Nur eben nicht so spannend. Alles in allem ist dieses Bierchen mit dem durchschnittlichen langen Abgang eher besseres Mittelmaß.

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