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Biertest - Fürstenberg Weizen Hefe Hell

Brauerei:

Fürstlich Fürstenbergische Brauerei GmbH & Co. KG / Donaueschingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.09.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

sehr hefig

Geschmack:

hefig, intensiv nach Weizen, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem Schwarzwald stammt unser heutiges Testbier, das "Fürstenberg Weizen Hefe Hell". Ein wirklich schöner und cremiger Schaum begrüßt den geneigten Biertrinker an diesen schönen Spätsommerabend. 5,4%vol. sind neben dem schönen bernstein mit an Bord. Na, dann wollen wir mal einen kräftigen Schluck aus dem Glas nehmen. Wirklich lecker. Und relativ mild sogar. Sehr interessant.... Ein intensiver und fruchtiges Hefegeschmack macht sich am Anfang stark, dann bleibt es für einen Moment auf diesem hohen Niveau. Leider flacht es mir dann zu schnell ab. Aber vorher ist es wirklich ein tolles und süffiges Weizenbier. Schön ist, dass es absolut rund und geschmeidig daher kommt. Erfrischend und spritzig. Und nur wenig gehopft. Lecker. Insgesamt ein klasse Weizenbier aus Donaueschingen, welches gerade an heißen tagen fabulös die Kehle herunter rinnt. Einzig die fehlende Tiefe fehlt zur Vollendung. Aber immer noch überdurchschnittlich.