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Biertest - Schmucker Weizen Bock

Brauerei:

Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG / Mossautal

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.06.2016

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

6,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

malzig, süßlich, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich bin ja ein großer Freund des Weizenbocks. Ich mag einfach diesen frisch-fruchtigen, und trotzdem nicht zu dünnen Geschmack, der oftmals noch etwas Lakritz und andere Leckereien mitbringt. So freue ich mich, heute Abend das "Schmucker Weizen Bock" probieren zu können. Aus dem schönen Mossautal stammt es und hat einen Alkoholgehalt von 6,8%vol. Das Aussehen ist vorbildlich: Hefetrüb, bernsteinfarbig und mit einem cremigen, festen Schaum on top. Der Geruch ist relativ süßlich, der Antrunk ist ebenfalls fein fruchtig. Ich schmecke Trauben, auch kommt eine sehr subtile Rauchnote durch. Interessant. Leicht süß schmeckt das Schmucker, der Hopfen kommt sehr zurückhaltend durch, bitter ist es gar nicht, eher fein-würzig. Gibt man dem Bier etwas mehr Zeit, kommen auch leichte Bananenaromen durch. Wirklich lecker, dieses Bierchen aus Hessen. Seit 1780 braut man dort Biere, und dieses hier gehört zu den besseren der Brauerei. Alles in allem acht Punkte!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2020-03-17

Der Weizenbock von Schmucker aus dem Odenwald steht vor mir. Braune 0,5l Flasche mit typischen Etikett in Blau. Eingeschenkt im Glas sieht es trüb bernsteinfarben mit cremigen Schaum. Es riecht hefig bananig. Der erste Schluck schmeckt malzig, mild. Leicht süßlich, fruchtig. Hefig im Abgang. Eine leichte Säure ist im Hintergrund zu schmecken der Alkohol ist gut versteckt und lässt sich nur erahnen. Ein leckerer süffiger Weizenbock. 8 Kronkorken

Johnny Porter ( Johnny )
2016-07-06

Lecker bananig, malzig und so recht leicht. KÃ¶nnte mehr Volumen sein...