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Biertest - Gude Bier

Brauerei:

Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG / Mossautal

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.02.2025

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, leicht malzig, dezent bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 27.06.2016: Auch die Privat-Brauerei Schmucker möchte die Jugend ansprechen. Und zwar mit dem "Gude Bier". Seit 2012 gibt es dieses Pils. welches eine Spur milder eingebraut wurde und Emotionen wecken möchte. "Jeder Schluck aus Liebe" steht da geschrieben, das möchte ich hoffen. Immerhin ist es kein Bier vor irgendwelchen Konzernbrauereien. Aber genug Theorie, nun möchte ich dieses 5,0%ige Untergärige probieren. Ziemlich hell ist es, der Schaum steht aber sehr gut. Der Geruch ist leicht würzig, diesen hätte ich etwas süßer erwartet. Genau wie den Antrunk, der ebenfalls relativ würzig ist. Und leider auch dezent metallisch. Zum Glück verschwindet diese Note relativ schnell. Die Süße ist vorhanden, dominiert aber nicht komplett, sondern schmiegt sich an den Hopfen, der das Gude schon würzig erscheinen lässt. Der Abgang ist lang. Ja, was soll ich sagen...? Das Bier ist gut, kann mich aber nicht vollends umhauen... Das kann man besser machen... 7 von 10 Punkten.

Bewertung 18.02.2025: In Hessen gibt es den Begriff "Gude". Und das heißt so ziemlich alles. Hallo, Tschüss, Wie geht's, etc... Eigentlich eine schöne Sache, dass es auch ein Bier mit diesem Namen gibt. Seit 2012 braut die Schmucker aus dem Odenwald dieses 5%ige Pilsener, das eingeschenkt sehr gut aussieht. Das liegt an der reichhaltigen Schaumkrone und dem blanken Goldgelb. Würzig sind die ersten paar Sekunden, nach kurzer Zeit ist es dann leicht bitter. Und damit hopfiger als erwartet. Eine subtile Note von ätherischen Aromen ist zu schmecken, im Hintergrund ist da dann noch eine feine Süße. Viel mehr ist hier eigentlich nicht los. Das Wasser ist schön weich und dann sind da noch ganz feine Getreidenoten. Der sehr lange, würzige Abgang rundet das anständige Bier ab. Alles in allem gebe ich gute sieben Punkte! Ein Gudes Bier! 7 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2019-12-20

Das Gude Bier aus dem Herzen von Europa, aus Hessen. Braune 0,33l Flasche mit typischen weißen Etikett mit schwarzer und rotgoldener Schrift. Im Glas goldgelb mit schneeweißer Schaumkrone. Es riecht dezent würzig und etwas süßlich. Der erste Schluck schmeckt würzig, herb in der Mitte etwas dünn, leicht wässrig mit gut gehopften Abgang. Ich finde es ist ein gutes durchdchnittspils. Es bleibt nicht in Erinnerung, ich würde es aber auch nicht Ablehnen. 6 Kronkorken.