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Biertest - Schmucker Hefeweizen

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG / Mossautal


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

26.06.2016


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht nach Banane


Geschmack:

malzig, spritzig, nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Bewertung 22.12.2005: Heute Abend ist der Odenwald der Gastgeber. Aus diesem Gebiet stammt das Bier des heutigen Abends, das "Schmucker Hefe Weizen". Ein naturtrübes Bier, mit einer durchschnittlichen Menge Schaum benetzt, ist nun also fällig. Der erste Schluck aus dem Glas macht einen guten Eindruck. Sehr hefig, leicht und locker ist es, dieses Bier aus Mossautal. Man schmeckt zwar eine Menge Malz, unter anderen ist das Weizenmalz schon sehr präsent, aber dennoch hält auch die Hefe die Fahne hoch. Alles in allem ist dieses Bier ein gutes. Lecker. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 26.06.2016:
Endlich mal wieder ein Weizenbier. Das "Schmucker Hefeweizen" stammt aus dem Odenwald und wird nun nach über elf Jahren endlich mal wieder getestet. Im Glas ist ein trübes Bernstein zu sehen, der Schaum steht gut, der Geruch erinnert an Banane. Auch geschmacklich ist neben der lebhaften Kohlensäure die Banane nicht zu "überschmecken". Leicht süßlich ist das Bier, der Hopfen hält sich ordentlich zurück, nur sehr dezent würzig ist es. Super süffig und rund ist dieses Obergärige, das Wasser tut sein übriges, um einen sehr leckeren Weißbier-Geschmack zu erzeugen. Der nächste Schluck ist dann wieder sehr bananig und ich muss sagen, dass dieses Aroma mit der Zeit schon etwas übertrieben wirkt. Lecker ist es. Der lange süffige Abgang spricht für das Bier.... Alles in allem bekommt dieses Bier wieder die 8 von 10 Punkten


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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