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Biertest - Schmucker Bio-Pils

Brauerei:

Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG / Mossautal

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.02.2009

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

frisch hopfig

Geschmack:

hopfig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Aus dem hessischen Mossautal stammt das "Schmucker Bio-Pils", ein unfiltriertes Untergäriges mit 4,9%vol. Im Glas entwickelt es eine Menge Schaum, fest und feinporig. Und es versprüht ein frisches Hopfenaroma, welches man so immer mal wieder bei Bio-Bieren antrifft. Der Antrunk ist wirklich ein Traum... Eine Mischung aus fruchtigem Malz und trockenem Hopfen, herrlich. Frisch schmeckt es, gesund schmeckt es, außergewöhnlich schmeckt es. Super süffig und mit einer knackigen Würzigkeit ausgestattet, überzeugt es mich sofort. Ein wirklich gelungenes Pilsener. Wieder einmal bestätigt das Bio-Siegel außergewöhnliche Qualität und besten Geschmack. Ab der Mitte wird der trockene Charakter immer dominanter, ohne die vollmundige Süffigkeit zu vernachlässigen. Das Wasser, superweich, setzt dem Bier noch das i-Tüpfelchen auf. Alles zusammen ein Traumbier.